臘 歲末肉巤祭祖神

 《臘 歲末肉巤祭祖神》

「#臘」的讀音是（ㄌㄚˋ；là），由「肉」部和「巤」組成的形聲字。這個「巤」字有兩種說法：一者源自「鼠」的變體，被剝製的動物，引申處理獵物。二者源自「獵」，是「獵」的省寫，代表捕獵禽獸。

「臘」初指年終祭祀儀式。歲末時人們將捕獵的肉類祭祀祖先和百神，感謝一年的保佑，並祈來年豐收平安。此祭祀稱「#臘祭」。《說文解字》「臘，冬至後三戌，臘祭百神」。現代祭典稱為「年終謝恩」。

因「臘祭」在歲末農曆十二月，所以十二月稱為「臘月」。後在臘月將肉類醃製風乾、燻乾製成的肉叫做「臘肉」。衍生食品，如臘腸、臘鴨等，統稱「臘味」。

佛教用語有「臘八與戒臘」，臘八即農曆十二月初八；是臘祭的開始，也是釋迦牟尼佛成道紀念日。寺院有「臘八粥」供佛及施食信眾。「戒臘/法臘」指僧侶受具足戒後的年數，是僧侶的「年資」，源於每年在臘月（或結夏安居結束後）進行一次計數。

—2025/11/26。#高連凱—

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